糖棕树甜了柬埔寨上千年 如今面临传承难题

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【本报消息】近日,实居省棕糖树协会副会长速宋恩表示,基于旱季持续时间长、棕糖提取民工后继无人,今年的产量会大打折扣。

糖棕树甜了柬埔寨上千年 如今面临传承难题

他表示,如果爬树工人继续减少,这将直接导致棕糖产量减少。部分公司希望从协会获得100吨棕糖,但目前棕糖供不应求。从协会出售的棕糖价格每公斤价格为7000柬币,市场价是10000柬币。

他还表示,该协会计划支持年轻人接替退休劳工,勿让传统爬树取汁职业遗失,棕糖树不缺人工,但缺爬树人。但是,国内市场的棕糖并不完全依赖该协会,其他省份也有制在棕糖,如磅清扬、磅湛、贡不和茶胶等省份。(小林)

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