我来给大家做道菜
广肇学校 中二下（1） 卢文轩
砂锅姜丝鸡是中国一道很香、很好吃的菜，它的主要味道是咸、甜、辣。在中国，砂锅姜丝鸡有很多做法。例如:广东做法、香港做法等。今天我来给大家介绍我们柬埔寨当地的特色做法。
下面是砂锅姜丝鸡的主要原料和配料：
主要原料:鸡肉（400g）、姜丝100-200g左右、蒜头、青葱、红椒。
主要配料:盐、胡椒、绍兴酒、白糖、蚝油、生抽、黑酱油、煎炸油。
接下来是具体的做法：
第一步：首先把鸡肉清洗干净，然后把鸡肉捞出来控干水分。
第二步：把控干水的鸡肉简单的腌制一下，加入1/3茶匙的盐、适量的胡椒粉和绍兴酒，接着把鸡肉揉抓均匀，然后放置一旁备用。
第三步：准备大约100-200克姜，切成姜丝。准备适量的葱白斜刀切成角状，一条红辣椒斜刀切成厚片，1粒蒜瓣切片。…
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