棕糖业发展面临劳动力短缺的现实挑战

【本报消息】因缺乏劳工力，使柬埔寨实居省地理标志（GI）棕糖的生产量逐年下滑，使这个行业从事者担忧该产业或将从市场上消失。

实居省棕糖发展协会（KSPSPA）主席宋沙连表示，实居省棕糖的生产量逐年下降，即从2017年生产量的300吨下降至2018年的250吨。他指出，棕糖生产量下滑的主要原因是劳动力不足，没有足够工人收集棕糖水来熬制糖浆，因为大多数年轻劳动力都从事了其他行业。而该协会也正在努力向当地居民宣传有关棕糖业的利益，吸引更多工人从事该行业。

他还透露，另一方面，气候变化也对棕糖的生产带来影响。

宋沙连表示，目前，后代青年人只想到城市或工业园工作，他们根本不了解农业可以使他们每年的收入比在工业区高两倍。他指出，如果我准确的计算一下，从事棕糖生产工作会给农民每年带来4000美元的收入。所以协会工作人员将下乡向当地农民宣传，让他们明确了解从事棕糖生产所带来的好处。

据了解，实居省棕糖发展协会共有200名成员，该棕糖产品除了供应国内市场之外，还出口至日本、中国台湾、韩国和法国等国际市场。（勇平）