卫生部下令加强食品安全工作

【本报消息】卫生部部长蒙文兴提醒食品企业加强卫生和安全，防止新冠病毒通过食物传播。

蒙文兴介绍，据最新研究表明，新冠病毒可在塑料和钢铁上存活72小时，在硬纸板上可存活24小时，在铜制品上可存活4个小时。

他说，所有食品、蔬果和冷冻食物生产、供应或销售商，必须保持卫生和确保各种食品在包装和运输等过程中的安全。

卫生部国务秘书奥婉丁于24日签发了“新冠肺炎与食品安全”指导通告。

通告指出，在新冠疫情趋势下，民众务必要提高警惕，在存储食品时要做好消杀工作，避免感染新冠病毒或食物中毒等。

蒙文兴部长在通告上呼吁所有民众，积极扮演重要角色参与国家抗疫行动，提高食品安全意识，以保护好自己、家人，乃至整个社会健康安全。

他说，新冠疫情环境下，人人都要保持卫生，在享用或接触食物前后要勤洗手；尽量吃熟食和避免生食，以避免引发病毒传播。

（子兴）