金边古时胡椒研磨器馆正式开馆

【本报消息】由法裔比利时夫妇设立的金边首家胡椒研磨器馆于18日在首都金边朱德奔市场（俄罗斯市场）对面正式开馆，并展现拥有约200年历史的古时胡椒手动研磨器，同时这些研磨器也是制作柬埔寨地标产品贡不胡椒粉的重要工具，两者相结合，民众将能品尝到天下一级棒配制胡椒的美食。

贡不省最知名“La Plantation Kampot”胡椒园园主法裔比利时夫妇Guy Porré和Nathalie Chaboche接受媒体记者采访时表示，他们非常开心能在金边市实现开设贡不胡椒馆项目，这不仅仅是一个出售世界最好的贡不胡椒和其他香料，同时也展现了许多悠久历史的胡椒研磨工艺，尤其是已有200多年历史的古时胡椒手动研磨器。

他们还表示，因热爱胡椒而选择在贡不省开设胡椒园，至于柬埔寨胡椒种植也有着长久历史，贡不胡椒还于2010年荣获受保护地理性标示（PGI）认证的产品，被认为是世界最好的胡椒之一。

他们指出，近约10年以来，“La Plantation Kampot”胡椒园致力于推广贡不胡椒等其他产品，为了能全球各国更加认识柬埔寨特产。

应提的是，位于柬埔寨贡不省的“La Plantation Kampot”胡椒园成立于2013年，该胡椒园目前已发展成农业旅游景点，今年内已接待约5万名游客前来旅游参观。同时，该胡椒园已为当地约150名居民提供就业机会，并援建学校，以让当地100多名小孩能够上学和接受教育。

（勇平）