农林渔业部将举办腰果加工大赛

【本报消息】农林渔业部农产品工业局将于今年5月分别在金边和暹粒省举办腰果加工大赛，以助推柬埔寨腰果加工后走向国际市场。

据农产品工业局近日发布的新闻通告指出，大赛也是促进和提高腰果加工产品质量、安全性和多样性的一部分，这对其他腰果加工企业家了解和改进各自产品或技术至关重要。

腰果加工大赛由多个优秀委员会进行评审，重点通过农业生产承包机制、腰果加工技术、产品创新等方式对生产队伍组建、原料供应、业务流程等进行个性评价。预计将有40家大中小型腰果加工企业参加。

应提的是，王国政府推出了《2022-2027年国家腰果政策》，旨在提高腰果的生产力、加工和营销，以使柬埔寨成为东盟地区乃至世界腰果供应最多的国家。

（小林）