农林渔业部呼吁民众赶制“波罗福”

【本报消息】农林渔业部水产管理局呼吁民众从本月8日起至13日开始制作“波罗福”。

水产管理局指出，若天气良好且没有降雨，位于金边和干拉省的水域将在此期间适宜捕鱼，鱼量将会较为丰盛。因此，希望有意制作“波罗福”的民众能够抓紧时间购买小鱼。同时，水产管理局也呼吁地方政府对此进行协调，以确保鱼类的购买和运输工作顺利进行。

据了解，每年12月，洞里萨湖的水流回湄公河，使得用于制作高棉腌制食品“波罗福”（俗称“臭鱼”）的鱼类在此时期高度集中，吸引了众多渔民前来捕捞，同时也吸引了许多民众前往河边购买各类鱼类。