创意与协作的甜蜜碰撞——广肇学校开展“果冻制作挑战”实践课程

【本报消息】本学期第八周广肇学校礼堂十楼洋溢着欢声笑语，三至五年级共16个班级、400名学生参与了别开生面的“果冻制作挑战”实践课程。活动通过趣味化劳动实践，将科学知识、团队协作与食品安全教育深度融合，让学生在动手实践中收获成长。

不同于常规课堂教学，本次活动特别采用分上下午两个场次有序开展。在汤老师详细讲解果冻制作流程后，各班学生在班主任指导下迅速组建“研发团队”。孩子们佩戴统一围裙和手套的分工明确：有人专注称量吉利丁粉，有人精心切配时令水果，更有“安全督导员”全程监督操作规范。当晶莹的果冻液注入创意模具时，学生们通过观察物质形态变化直观学习溶解与凝固的科学原理。

在等待果冻成型的40分钟里，马老师通过互动式PPT开展食品安全教育，围绕“食品添加剂辨别”、“食材处理规范”等主题展开情景问答，强化学生健康饮食观念。最终，评委组依据“色香味俱全+卫生规范”双重标准，从各班作品中评选出兼具美观与创意的优胜作品。其中，四上班凭借出色的创意与严谨的操作流程荣获本次果冻制作挑战最优秀班级称号。

“这场活动突破了传统课堂的边界，学生们在协作中学会解决问题，在失败中积累经验。如：‘当看到学生主动用温度计监控溶液状态时，我们知道教学目标达成了’”活动负责人赵老师表示。正如手捧自制果冻礼盒的学生们所说：“原来科学知识就藏在每天的食物里！”这场甜蜜挑战不仅锻炼了学生的综合实践能力，更在他们心中播下了探索与创新的种子。

（广肇学校 供稿）